Cultura y Espectaculos

En 2019; año de lenguas indígenas

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 21 Diciembre 2016 Visto: 2643

día mundial Excélsior
La Asamblea General busca llamar la atención sobre la pérdida de estos idiomas
CIUDAD DE MÉXICO.
La Asamblea General de la ONU acordó ayer declarar 2019 como Año Internacional de las Lenguas Indígenas con el fin de llamar la atención sobre la pérdida de estos idiomas y la necesidad de conservarlos y revitalizarlos.
La decisión está contenida en una resolución adoptada por consenso por este órgano, en el que están representados los 193 Estados miembro de Naciones Unidas.
Los países encargaron a la Organización de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) que se encargue de la coordinación de las actividades del año en colaboración con otros órganos.
El objetivo, según el texto, es “llamar la atención sobre la grave pérdida de lenguas indígenas y la necesidad apremiante de conservarlas, revitalizarlas y promoverlas y de adoptar nuevas medidas urgentes a nivel nacional e internacional”.
Bolivia, que reconoce 36 lenguas indígenas y el español como idiomas oficiales, fue el gran impulsor de esta medida.
Su presidente, Evo Morales, ya había adelantado la semana pasada la iniciativa desde La Paz.

Nombran a la primera directora de los Museos Vaticanos

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 21 Diciembre 2016 Visto: 2579

nombran Excélsior
Barbara Jatta fue nombrada por el Papa Franciso para dirigir el famoso recinto cultural, con lo que se convierte en la primera mujer a la cabeza de los museos

VATICANO.
El Papa Francisco nombró a una experta en historia del arte gráfico para dirigir los Museos Vaticanos que incluyen la Capilla Sixtina.
El Vaticano anunció el martes que Barbara Jatta será la directora de los museos a partir del 1 de enero. Los museos con pinturas de Miguel Ángel, Rafael y otros gigantes del Renacimiento, atraen a turistas de todo el mundo.
Jatta, de 54 años y originaria de Roma, ha sido la subdirectora de los museos desde junio. Reemplaza a Antonio Paolucci, un reconocido experto en restauración de arte.
Previamente Jatta trabajó en la biblioteca Apostólica del Vaticano en 1996, donde fue directora de su oficina de impresos hasta 2010, cuando fue nombrada curadora de arte gráfico en el departamento de impresos.
Desde 1994 Jatta ha sido profesora de arte gráfico en la Universidad de Nápoles. Es la primera mujer en dirigir los Museos Vaticanos.

Pensadores con éxito; clásicos coleccionables

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 21 Diciembre 2016 Visto: 2995

pensadores Excélsior
La editorial RBA colocó en puestos de periódicos una serie de títulos de autores como Platón, Nietzsche, San Agustín, Wittgenstein y Descartes, en la versión de la célebre Gredos, con lo cual ha logrado la hazaña de vender cerca de 50 mil libros de sus diferentes títulos en un periodo no mayor a un mes
CIUDAD DE MÉXICO.
Los puestos de periódicos también tienen un lugar para la buena literatura y el pensamiento. Una serie por entregas ha logrado algo complicado en un país que sigue teniendo bajos porcentajes de lectura: en tan sólo unas semanas la colección Grandes pensadores ha logrado vender cerca de 50 mil libros de sus diferentes títulos y no sólo eso, sino que ha demostrado que los lectores mexicanos están sumamente interesados en leer las grandes ideas filosóficas de la humanidad.
“Hoy en día es impresionante vender 50 mil ejemplares en pocos días”, admite Adolfo Rodríguez, director en México del sello RBA, quien desde hace dos años volvió a la venta de coleccionables en el país.
Grandes pensadores rompió con todas las expectativas: miles de lectores exigiendo libros de Platón, Nietzsche, San Agustín, Wittgenstein o Descartes, en la versión de la célebre Gredos y con anotaciones prólogos de los más destacados estudiosos.
Y es que la colección llegó a México como un experimento. Rodríguez recuerda que en 2015 RBA lanzó la serie en España donde quedó “un pequeño sobrante” que decidieron enviar a México. “En el momento de ver el contenido, la calidad y el precio dijimos adelante, vamos a experimentar con este perfil de contenidos que no es de tan fácil lectura”. Los libros llegaron en agosto y se lanzaron en septiembre pero rápidamente se agotaron.
Los lectores ya no encontraron los títulos en los puestos de periódicos y muchos acabaron enojados; incluso lanzaron dos peticiones en la plataforma change.orgexigiendo más ejemplares. RBA lo tomó con calma y decidió esperar hasta septiembre de este año para volver a lanzar la colección, pero ya con un tiraje especial para México, que se imprime en España, de 50 mil libros por cada título. El éxito fue el mismo.
Rodríguez afirma que la colección sumó tres aciertos: primero, la calidad, se trata de libros elegantemente encuadernados en tapa dura estampada en oro, con cinta punto de lectura y sobrecubierta ilustrada; el contenido, en algunos casos se publican las obras completas del autor traducidas por Gredos y siempre van precedidas de prólogos y estudios a cargo de especialistas como Fernando Savater, Javier Gomá o Carlos García Gual; en tercer lugar el precio, la primera entrega costó 69 pesos, la segunda 129 y a partir del tercero, cada libro cuesta 149 pesos.
De cada título, RBA imprime 50 mil ejemplares. Actualmente la primera entrega es prácticamente inalcanzable y sólo persisten ejemplares que los dueños de puestos de periódicos compraron con anticipación; con los siguientes títulos la variación ha sido muy poca, “estamos entre 85 y 90% de venta”, dice Rodríguez. En total serán 50 entregas semanales y cada determinado tiempo, el sello editorial imprime de tres a cuatro títulos y cada uno permanece 14 días en los puntos de venta.
TRANSFORMARSE
RBA ha logrado éxito similar en los puestos de periódico con otros dos coleccionables: Grandes ideas de la ciencia y Patrimonio de la Humanidad. ¿Qué es lo que ha pasado, se desdeñó al puesto de periódicos como punto de venta?, se le pregunta a Rodríguez. “Nosotros los editores vivimos de las librerías, nos debemos a ellos, pero creo que el puesto de periódicos ha tenido una transformación, a nosotros como lectores a veces los tiempos no nos dan para ir a una librería y un puesto de periódicos te lo encuentras en cualquier esquina”, dice.
El editor piensa que las librerías deben trabajar “un poquito más en atraer lectores” pues éstas se manejan en conceptos comerciales muy diferentes. “Un puesto de periódicos no paga renta, no paga luz, una librería paga empleados, paga renta, esas cosas influyen y en las librerías los espacios cada vez son más cortos, hay muchísima oferta y en el puesto de periódicos no”. Rodríguez cuenta la historia de un directivo editorial que le reconocía que mientras en las librerías se perdían algunos títulos, en un puesto de periódicos llegó a contar seis productos de RBA contra dos de la competencia.
Grandes pensadores, agrega, marcará la línea que deba seguir el sello. “Le apostamos hace dos años nuevamente al tema de los coleccionables, después vino Planeta de Agostini nuevamente, ahora ya hay varios, esta Salvat, algunos independientes, en un largo tiempo dejó de haber coleccionables, pero estamos regresando. En estos tiempos hay que salir a buscar al lector, ya no van a llegar tan fácil a las librerías, a partir de aquí nuestros proyectos van a estar encaminados a este concepto, nos está funcionando y como en el futbol: si la alineación te está funcionando para que moverla, no necesitamos hacer cambios”.

La otra Navidad: el solsticio de invierno

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 21 Diciembre 2016 Visto: 2613

sol Algarabía
La fecha del nacimiento de Jesucristo, en que los cristianos celebran la Navidad, es la misma en que los romanos rendían tributo al Sol.

Nunca se sabrá cuándo fue que la humanidad festejó la primera Navidad, pero sí que fue hace mucho tiempo. Hacía siglos que los hombres habían observado que, progresivamente, los días cada vez eran más cortos y las noches más largas. Veían al Sol que, poco a poco, sucumbía ante la embestida de las tinieblas.
Luego llegaba el momento mágico en el que esta estrella luminosa parecía detener su movimiento en el horizonte y, entonces, empezaba la victoria de la luz. El Sol renacía con fuerza renovada y, desde ese momento, el día le ganaba terreno a la noche. Los hombres se llenaban de júbilo y esperanza; después de todo, el Sol era su vida. Y se despertaban en ellos nobles sentimientos que los impulsaban a regalar y «regalarse» a sus semejantes.
El festejo del nacimiento del Sol lo encontramos en muchas culturas ancestrales a lo largo y ancho del planeta. Los antiguos romanos no fueron la excepción, y al día en que la noche es más larga, cuando esta estrella parece detenerse, lo llamaron «solsticio —‘Sol inmóvil’— de invierno». Esto ocurre alrededor del 21 de diciembre. Tres días después, el 24 del mismo mes a la media noche, celebraban la fiesta del Sol Invictus —‘Sol invencible’.
«Solsticio» significa «son inmóvil»; por eso se le denomina «solsticio de invierno» al inicio de esta estación, cuando los días se hacen más cortos que las noches.
Los romanos festejaban la natividad del Sol el 25 de diciembre con grandes banquetes y coloridas fiestas. Todos vivían el nerviosismo de preparar los regalos y el entusiasmo de recibirlos, ya que éstos eran obligatorios.  En fin, ellos disfrutaban ese día en un ambiente de fiesta, agradecimiento, cordialidad y buenas intenciones. Cualquier parecido con nuestra Navidad cristiana... no es mera coincidencia.
Llegó el cristianismo a Europa, y fue hasta el siglo III que nació la inquietud de celebrar el natalicio de Jesús. Pero ¿qué día nació? El dato no aparece en las Sagradas Escrituras, así que diferentes eruditos echaron sus números y propusieron fechas tan diversas como el 6 y 10 de enero, el 25 de marzo, el 15 y 20 de abril y el 20 de mayo.
El papa Fabián (236-250), mareado por tanta especulación, pensó que era mejor dejar las cosas como estaban y consideró que fijar la fecha de nacimiento del Mesías era un sacrilegio. Poco caso le hicieron al papa Fabián, ya que la Iglesia oriental, después de sesudos estudios de astrólogos y matemáticos, determinó que Jesús fue crucificado un 6 de abril. Tenía justo 33 años contados a partir de su concepción, como entonces se hacía. De modo que si el Nazareno fue concebido un 6 de abril, sumando los nueve meses de rigor, concluyeron que nació un 6 de enero.
No acabó ahí la historia. Entre los años 354 y 360, durante el pontificado de Liberio (352-366), se vio conveniente fijar el nacimiento de Jesús en la media noche del 24 de diciembre, día en que los romanos celebraban el Natalis Solis Invicti —'Nacimiento del Sol Invencible'—, con clara intención de erradicar el culto pagano. Idea de lo que se vivía en aquellos tiempos, refiere la exhortación que San Agustín (354-430) hacía a los creyentes de la época: «No dediquen este día al Sol, sino al Creador del Sol».
La Navidad cristiana poco a poco fue ganando terreno, aunque a costa de tener que aceptar sincretismos con la celebración pagana. De ahí el árbol de Navidad, las luces, los regalos, las fiestas, las coronas, etcétera. Los paganos, que eran los aldeanos rústicos —el nombre viene de pagus, ‘aldea’—, lógicamente fueron los últimos en abandonar los antiguos ritos. Por eso, la voz pagano se endureció y se convirtió en palabra oscura para los cristianos.
Quizá podamos entender ahora que muchos, aún sin  ser cristianos, sienten necesidad de celebrar la Navidad. Más allá del significado cristiano y como una herencia de siglos, los hombres reclaman ese momento de renovación, esperanza y alegría. Como ocurría en aquellos tiempos... cuando se celebraba la otra Navidad.

La guillotina: ¡Que le corten la cabeza!

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 21 Diciembre 2016 Visto: 3267

Algarabía
Al escuchar su nombre, no es difícil imaginar un desfile interminable de cabezas dentro de una canasta, mientras un grupo de señoras tejen despreocupadas frente a tan sanguinario espectáculo. Aunque la guillotina se convirtió en emblema de la Revolución Francesa a finales del siglo XVIII, su origen es aún más antiguo.
«Los ministros de la Santa Guillotina estaban vestidos y dispuestos. Se oyó un chasquido y en el acto una mano empuñó una cabeza que mostró al público; las tejedoras de calcetas apenas levantaron los ojos y se limitaron a exclamar a coro: «¡Una!». Esta escena de la novela Historia de dos ciudades, de Charles Dickens, es la misma que predomina en el imaginario colectivo sobre ese instrumento de pena capital por antonomasia: la guillotina.
Al escuchar su nombre, no es difícil imaginar un desfile interminable de cabezas dentro de una canasta, mientras un grupo de señoras tejen despreocupadas frente a tan sanguinario espectáculo. Aunque la guillotina se convirtió en emblema de la Revolución Francesa a finales del siglo XVIII, su origen es aún más antiguo.
Made in England
Como la champaña, el perfume y muchas otras cosas que suponemos de origen francés, el mecanismo de la guillotina es inglés. En Halifax, Yorkshire, Inglaterra, existía un instrumento llamado gibbet que consistía en dos columnas de madera de 4.50 metros de alto, entre las cuales se suspendía un hacha de hierro —montada en una viga transversal— llena de plomo, que se controlaba con una cuerda y una polea. Según los registros, al menos 53 personas fueron ejecutadas con este instrumento entre 1286 y 1650.
Durante la Edad Media, el pueblo de Halifax prosperó gracias al comercio de telas, pero, como éstas se ponían a secar en grandes bastidores, los robos eran muy frecuentes. Por ello, los comerciantes encontraron que el mejor método para disuadir a los ladrones era decapitar con la gibbet a cuantos lograban atrapar. Más tarde, en Edimburgo, Escocia, se creó un instrumento muy parecido al que llamaron Maiden —«Doncella»— y tal vez de éste tomaron los franceses la idea para el diseño de la guillotina.
Un privilegio para nobles
La decapitación, como método de pena capital, es tan añeja como la humanidad misma. Algunos personajes han pasado a la historia más por la forma en que murieron que por cuanto hicieron en vida, como san Juan Bautista, quien, según la Biblia, fue decapitado por orden de Herodes Antipas a petición de Salomé —no es difícil imaginar la danza entre erótica y tétrica que, según el texto bíblico, ejecutó Salomé alrededor de la cabeza del profeta—. ¿Y cómo olvidar a las atormentadas Ana Bolena y Catherine Howard —ambas esposas de Enrique VIII—, cuya decapitación fue el método más práctico que encontró el rey de Inglaterra para casarse de nuevo?
En la antigua Roma, la decapitación estaba reservada a los ciudadanos libres
En Inglaterra también fueron decapitados Tomás Moro, el obispo John Fisher, Jean Grey —reina por nueve días—, María Estuardo —enviada a ejecutar por su prima, la reina Isabel I— y el rey Carlos I, decapitado tras la Revolución Inglesa. La gran reina roja, personaje de Lewis Carrol en Alicia en el país de las maravillas, es una alegoría a esta «bonita tradición» de la nobleza inglesa que, a la menor provocación, ordenaba: «¡Qué le corten la cabeza!»
Entonces, ¿por qué la guillotina produce tanto temor y odio, como si antes de ella jamás se hubiera usado ese método de ejecución?
Charles Dickens sintetizó lo que simbolizaba la guillotina de esta forma: «Todos los monstruos devoradores e insaciables creados desde que la imaginación pudo registrar sus fantasías se han fundido en este engendro único: la Guillotina.»
«Libertad, igualdad, fraternidad»
Tal vez la «mala fama» de la guillotina se deba a la transformación social que desató en Europa la Revolución Francesa. Aunque ocurrieron varias revoluciones antes —las inglesas, la industrial o la llamada «burguesa» en la Edad Media—, la Francesa se toma como pauta de los cambios radicales entre el régimen monárquico y el Estado Nación.
La Revolución Francesa no fue un evento único que comenzó con la toma de la Bastilla —como se representa en el cine y la televisión—, sino una serie de acontecimientos que se gestaron a partir de la apertura de los Estados Generales —el 5 de mayo de 1789— y el golpe de Estado de Napoleón —9 de noviembre de 1799—. Los orígenes de esta «revolución» se encuentran en el creciente laicismo y el espíritu reformista del siglo XVIII. Contra lo que se piensa, no fue «el pueblo» quien dirigió este cambio político, sino un grupo privilegiado que cuestionó la opresión fiscal del campesinado frente a los beneficios de la nobleza y el clero, y la decadencia del antiguo régimen. Esto dio entrada al capitalismo, a la creación de la clase media y la industrialización.
«Uno puede sentir cierta indiferencia ante la pena de muerte... hasta que ves una guillotina.» Victor Hugo
El 21 de enero de 1793, Luis XVI fue guillotinado y unos meses después comenzó el llamado «reino del Terror», encabezado por el Comité de Salvación Pública —presidido por Robespierre—, que envió a la guillotina a centenares de aristócratas y a todo ciudadano que fuera acusado de actividades contrarrevolucionarias. A decir del propio Robespierre, la política del Comité se justificaba así: «El terror no es más que la justicia rápida, severa e inflexible». Tan inflexible, que el mismo Robespierre fue decapitado en 1794.
Los historiadores calculan que, a partir de la Revolución Francesa, y durante los primeros diez años de aprobarse el uso de la guillotina, más de 15 000 personas fueron decapitadas.
Una muerte más humanitaria
Joseph Ignace Guillotin fue un médico humanitario que aborrecía las ejecuciones públicas. Por ello, en 1789 presentó una propuesta ante la Asamblea Nacional para reformar y humanizar el sistema penal francés, que consistía en usar un método de ejecución que no discriminara a los pobres —que eran ahorcados e incluso asesinados a golpes— de los ricos, pues éstos últimos eran decapitados de forma relativamente «limpia».
Antes de la guillotina, las ejecuciones comunes eran: muerte a palos, crucifixión, ser quemados vivos, hervidos en un caldero o desmembrados. La menos «dolorosa» de las ejecuciones, hasta entonces, era la horca
La propuesta de Guillotin fue rechazada de inmediato, pero la idea de una muerte instantánea quedó en boca de todos, hasta que en 1792 Antoine Louis, secretario de la Academia de Cirujanos, presentó una nueva propuesta, acompañada de un modelo del instrumento, cuya peculiaridad consistía en llevar una hoja en diagonal. Por eso, durante un tiempo a este instrumento se le llamó Louison o Louisette — se dice que Marat bautizó al instrumento con ese nombre.
La familia de Guillotin solicitó en repetidas ocasiones que se le cambiara de nombre al «aparato ejecutor».
En abril de 1792, la guillotina fue probada con ovejas y luego con cadáveres. La Asamblea Nacional adoptó el uso de la guillotina para que «la pena de muerte fuera igual para todos, sin distinción de rangos ni clase social» y la primera persona decapitada con este artefacto fue Nicolás Jacques Pelletier, presuntamente acusado de robo.
Con el tiempo y, por diversas casualidades, el instrumento se asoció al nombre de Guillotin —tal vez por su insistencia en un trato más humanitario para todos— a pesar de que su familia solicitó en repetidas ocasiones que se le cambiara de nombre al «aparato ejecutor».
Contra lo que dice el mito popular —difundido ad nauseam por las cadenas de Internet con supuestos «datos extraordinarios»—, Guillotin no murió decapitado por la máquina que lleva su apellido, sino que falleció en su casa en 1814 a causa de un carbunco —ántrax maligno— infectado en un hombro.
Urbi et orbi
El empleo de la guillotina no se limitó a Francia; por ejemplo, en la Alemania nazi, se estima que 40 000 personas fueron decapitadas entre 1938 y 1945.
En Suecia, la guillotina dejó de emplearse en 1910; en Bélgica, en 1918; en Alemania Federal en 1949; y en la República Democrática Alemana, en 1969.
Resulta imposible probar cuánto tiempo permanece consciente una cabeza separada del tronco. De ocurrir, el cálculo más aceptado por los fisiólogos, es de entre cinco y trece segundos.
La última persona decapitada en Francia con la guillotina fue un inmigrante tunecino, acusado de violar y asesinar a una joven en 1977. La pena de muerte fue abolida en Francia en 1981, pero no fue sino hasta 2007 que el Parlamento la eliminó de la Constitución francesa.

Desprecio por la fama

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 21 Diciembre 2016 Visto: 2625

nota 1 Algarabía
Con motivo del fallecimiento de la primera persona en obtener dos premios Nobel en campos distintos —química y física—, Albert Einstein dijo: «de entre todos las personas célebres, Marie Curie es la única a la que la fama no ha corrompido».
Después del prestigio que alcanzaron con sus descubrimientos sobre la radiactividad, los Curie no se esforzaban en disimular el aburrimiento e impaciencia que les provocaba el interés de los admiradores, siempre ansiosos de comunicar su entusiasmo ante la presencia de la genialidad.
Curie le daba poca importancia a los asuntos mundanos y volcaba toda su atención en la ciencia, pasión que le costó la vida.
En 1904, Marie escribió: «Siempre hay un alboroto. La gente nos impide trabajar. Ahora he decidido ser valiente y no recibir visitas, pero de igual modo me importunan. Nuestra vida ha sido completamente arruinada por los honores y la fama».
Ève Curie cuenta que en cierta ocasión sus padres se encontraban en una cena con el presidente Émile Loubet en el Palacio Elíseo, cuando una dama se aproximó a Marie para decirle:
—¿Le gustaría que le presentase al rey de Grecia?
—No veo la utilidad en ello —respondió de forma seria y cortés.
Ante el desconcierto de su interlocutora, Marie reparó en que se trataba de la primera dama, Mme. Loubet. Y entonces, se apresuró a agregar:

OFUNAM celebra 80 años Excélsior La Orquesta Filarmónica de la Universidad Nacional Autónoma de México (OFUNAM) celebró su 80 aniversario y los 40 años de la Sala Nezahualcóyotl con el estreno mundial de Lunáti NOTIMEX La Orquesta Filarmónica de la Unive

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 19 Diciembre 2016 Visto: 2303

palencia Excélsior
La Orquesta Filarmónica de la Universidad Nacional Autónoma de México (OFUNAM) celebró su 80 aniversario y los 40 años de la Sala Nezahualcóyotl con el estreno mundial de Lunáti NOTIMEX

La Orquesta Filarmónica de la Universidad Nacional Autónoma de México (OFUNAM) celebró su 80 aniversario y los 40 años de la Sala Nezahualcóyotl con el estreno mundial de Lunática, obra de Enrico Chapela (Ciudad de México, 1974), y la develación de una placa.

Antes de iniciar la velada musical, el director general de Música de la UNAM, Fernando Saint Martin de Maria y Campos, expresó que la máxima casa de estudios del país dedicaba el concierto como un sincero homenaje a la memoria de Rafael Tovar y de Teresa, secretario de Cultura federal fallecido recientemente.

Así, bajo la dirección huésped de Niksa Bareza, originario de Split, Croacia, la OFUNAM ejecutó el estreno mundial de Lunática, que fue comisionada por la UNAM a Chapela para conmemorar los 80 años de la agrupación orquestal, pieza con una duración de casi 12 minutos.

Para su composición, Chapela se inspiró en los descubrimientos más allá de la Tierra de Galileo Galilei gracias al telescopio, y la obra toma su carácter en la intensa actividad volcánica de los géiseres de Europa, así como los satélites que orbitan el planeta.

La composición fue ejecutada con virtuosismo por cada integrante de la agrupación orquestal, evocando en algunos de sus sonidos el inmenso espacio del Universo; en respuesta el público ovacionó por varios minutos a la OFUNAM y al autor de la pieza.

Después del intermedio, la orquesta universitaria, que contó con la participación de la soprano Eugenia Alemán, la mezzosoprano Rosa Muñoz, el tenor Orlando Pineda y el barítono Josué Cerón, así como el Coro de la Orquesta Sinfónica del Estado de México, bajo la dirección coral de Manuel Flores, interpretó la majestuosa obra Sinfonía No. 9 en Re Menor, Op. 125, de Ludwig van Beethoven.

Alistan escaparate cultural e histórico

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 19 Diciembre 2016 Visto: 2613

orquestaa Excélsior
Un nuevo museo en la sede del gobierno local albergará historia de la capital

El antiguo Palacio del Ayuntamiento, frente al Zócalo, desde septiembre pasado se encuentra en remodelación.
El edificio, que es uno de los más emblemáticos de la capital, no sólo por su importante papel político, sino también por su ubicación en el corazón de la entidad, se convertirá en un museo para el próximo año.

El edificio que es sede del Gobierno de la Ciudad de México desde 1930, albergará la historia de la capital, desde su fundación hasta nuestros días.

La obra de esta remodelación consta en la colocación de piso porcelanizado blanco, y a sus costados uno de tartán gris en la planta baja y primer nivel del ala poniente.

Además, se pulió el piso de la escalinata principal del palacio, lugar donde se encuentra el pergamino de la Unesco que reconoce al Centro Histórico como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

El Salón de Cabildos también es remozado ya que será una de las salas de exhibición de este museo y de los sitios con más historia, ya que ahí, en 1921 el presidente Álvaro Obregón eligió a los primeros consejeros electorales y en noviembre de 1924, se formalizó la creación del Distrito Federal.

El óleo del plafón central del salón, obra de Félix Parra creada en 1893 y que reúne a los personajes de la historia del país, no será intervenido.

Las ornamentas colocadas que están sobre las paredes son bañadas con una capa de bronce, y al piso de madera se le dio una barnizada, así como a los marcos de las ventanas.

En el primer piso ya se instaló lo que serán las salas de exhibición, con las vitrinas que mostrarán los 10 mil
títlulos, documentos históricos del Centro de Documentación Francisco Gamoneda.

En el ala oriente, permanecerán las oficinas del jefe de Gobierno de la Ciudad de México, así como las de la Consejería Jurídica.

Se espera que con estas nuevas salas de exhibición se incremente el aforo de visitantes, quienes podrán apreciar el patrimonio histórico, artístico y cultural que resguarda el Antiguo Palacio del Ayuntamiento.

HISTORIA DE SEIS SIGLOS
El Antiguo Palacio del Ayuntamiento ha sido dañado, pero también reconstruido.

En 1522, luego de la caída de Tenochtitlán, Hernán Cortés ordenó la creación de este espacio que tendría como función principal ser fortaleza ante posibles levantamientos de indígenas.

En 1692, luego de una severa crisis de abastecimiento de alimentos, la gente enardecida saqueó el edificio y le prendió fuego.

De estos hechos, la estructura quedó severamente dañada; sin embargo, el archivo histórico permaneció gracias a la intervención del erudito Carlos de Sigüenza y Góngora.

A principios del siglo XVIII, entre 1714 y 1721, el Palacio del Ayuntamiento fue reconstruido por el arquitecto Antonio Álvarez.

De ser un inmueble austero con muros anchos y ventanas pequeñas, pasó al estilo Barroco Peninsular, y después fue de estilo neoclásico.

De la edificación original sólo permanecen los cimientos.

En 1907, Porfirio Díaz, exigió su completa reconstrucción y en la que se contempló otro nivel.

Las obras comenzaron en 1906, bajo la dirección del arquitecto Manuel Gorospe.

En 1910, durante las fiestas por el Primer Centenario de la Independencia, el edificio de tres pisos fue inaugurado.

Fue hasta 1928 cuando quedaron listas las instalaciones tras las remodelaciones en su interior.

En l930, el Antiguo Palacio del Ayuntamiento se convirtió en la sede del Departamento del Distrito Federal.

Cuatro años más tarde, al llegar a la Presidencia de la República, el general Lázaro Cárdenas, ordenó una ampliación al edificio, mismo que se ha mantenido más de ocho décadas.

En octubre de este año, este diario documentó que un centenar de edificios del Gobierno local serán habilitados con paneles solares, para reducir el gasto en energía, entre ellos, el Antiguo Palacio del Ayuntamiento. Además, el inmueble contará con un área verde de 475 metros cuadrados.

Actualmente, de lunes a viernes de 10:00 a 19:00 horas se realizan visitas guiadas para conocer la historia, aunque el recorrido es limitado.

Recursos para la alimentación aportados por México al mundo

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 19 Diciembre 2016 Visto: 2837

museo dm Luis Alberto Vargas. Arqueología Mexicana

Los alimentos mexicanos han dado la vuelta al mundo y se han afianzado en varias cocinas, y no sólo los alimentos mismos sino también las técnicas para obtenerlos y prepararlos. Entre las aportaciones mexicanas al mundo, se abordan en este artículo cuatro de las más relevantes: la domesticación del maíz, el cultivo en la milpa y en chinampas, la nixtamalización, así como la preparación de platillos secos y bebidas instantáneas.

De gran trascendencia en el mundo ha sido la aportación de recursos para la alimentación hecha por México desde la época prehispánica. Dichos recursos no son solamente los alimentos mismos, sino también las técnicas para obtenerlos y prepararlos.

A pesar del interés por los alimentos mexicanos, que han dado la vuelta al mundo y se han afianzado en varias cocinas, por razones de espacio este texto se centrará en algunas de esas aportaciones, de las que podemos estar orgullosos: a) la domesticación del maíz, b) el cultivo en la milpa y en chinampas, c) la nixtamalización y d) la preparación de platillos secos y bebidas instantáneas. Las cuatro son creaciones originales y su potencial para la alimentación mundial es notable. Acompaña a este artículo un esquema (pp. 39-43) con los alimentos mexicanos que han sido adoptados en otras regiones o que debían tener mayor difusión.

El maíz y su domesticación

Las investigaciones arqueológicas señalan que nuestros antepasados domesticaron el maíz que hoy conocemos (Zea mays) hace unos 7 000 años, a partir de la planta silvestre conocida como teozintle (Zea mexicana). El proceso implicó que las semillas dejaran de ser expulsadas del olote y con ello se hizo a la planta dependiente de la mano humana para su reproducción. Además se logró el crecimiento paulatino de los elotes y de las semillas que contiene cada uno de ellos. La selección de las semillas logró variedades capaces de crecer en condiciones muy diversas de humedad, altura sobre el nivel del mar, acidez o alcalinidad del suelo y otras, con lo que aumentó su productividad, al grado de hacerla una con mayor rendimiento por hectárea en el mundo. Este lento proceso llevó además a la selección de variedades específicas para platillos concretos. Por ejemplo, en nuestros días nadie emplearía el maíz cacahuazintle para preparar palomitas o viceversa, el maíz palomero para un pozole, ya que las dos variedades tienen propiedades culinarias muy distintas.

El maíz fue adoptado a lo largo del continente americano, y Cristóbal Colón fue el primero en llevarlo al Viejo Mundo; en el diario de su cuarto viaje comentó sobre su buen crecimiento en Castilla. De ahí fue apreciado por los portugueses y otros viajeros de esos tiempos y se expandió por Europa, las costas africanas, y durante la primera década del siglo XVI estaba ya presente en China.

Hoy el maíz es parte de la dieta de numerosos pueblos e incluso se le vende en las calles como elotes hervidos o esquites, y sus usos son múltiples y abarcan desde su transformación en cerveza hasta su incorporación en platillos desconocidos en México.

La milpa y las chinampas

Cuando un mexicano ve imágenes de los campos cultivados solamente con maíz en otros países, se admira de su belleza: plantas muy semejantes de aspecto y tamaño, en terrenos donde no crece otra cosa. Pero no debe envidiarlos, ya que aquí se desarrolló una de las técnicas agrícolas más sensatas y productivas del mundo, desde los puntos de vista ecológico y de seguridad alimentaria: la milpa. Esta forma de sembrar es tridimensional y la ejemplificaremos con una de sus formas más frecuentes. El eje vertical está formado por las plantas de maíz, donde se apoyan las enredaderas de frijol. Ahí comienzan los hechos notables: el frijol tiene en sus raíces conglomerados con bacterias capaces de tomar el nitrógeno del aire para formar aminoácidos y fertilizar la tierra. Además tanto la semilla de frijol como la de maíz carecen de algunos aminoácidos en cantidad suficiente para la dieta humana, pero su combinación culinaria los complementa. Por esta razón, un taco con frijoles o cualquier otra combinación es un platillo más nutritivo que si se comieran por separado.

En el piso de la milpa crecen las guías de las calabazas, cuyas hojas horizontales guardan la humedad y tienen sustancias capaces de controlar algunas plagas de insectos. De manera espontánea brotan en la milpa los quelites o hierbas comestibles silvestres, considerados una plaga en otras regiones, pero aprovechados aquí para enriquecer con sabores, texturas, olores y nutrimentos los platillos. En la periferia de la milpa se suelen sembrar chiles, cuyo papel no sólo es dar sabor y color a la comida, sino que además contribuyen al control de plagas. El generoso maíz ocasionalmente se infesta por un hongo de aspecto desagradable pero de exquisito sabor, el huitlacoche o cuijtlacoche.

Ante la abundancia de alimentos, llegan aves, mamíferos e insectos cuyo destino final puede ser también la cocina y que además agregan variedad a la dieta.

Una notable variante de la milpa es aquella que se siembra en chinampas. Para ello se aprovechan las orillas de lagos, ríos, zonas pantanosas, donde el agua es constante y relativamente quieta. Se construyen zonas elevadas, con forma rectangular, por arriba del nivel del agua, aprovechando la tierra del fondo de las aguas. Para lograr su estabilidad se siembran en su periferia los árboles conocidos como ahuejotes (Salix bonplandiana), cuyas raíces sostienen la tierra y cuyo follaje da sombra. Así, cada parcela queda rodeada por un canal por sus cuatro lados y se asegura la humedad constante. Esta técnica agrícola pervive en Xochimilco, pero en el pasado fue desarrollada en otros sitios de México. Con ella se pueden lograr hasta tres cosechas de maíz al año. Es uno de los sistemas de cultivo más eficientes del mundo, ideal para hacer autosuficientes a las familias, aunque cada vez está menos en uso.
Luis Alberto Vargas. Médico cirujano por la UNAM, antropólogo físico por la ENAH y doctor en biología, especializado en antropología, por la Universidad de París. Investigador en el Instituto de Investigaciones Antropológicas, UNAM. Nutriólogo honorario por el Colegio Mexicano de Nutriólogos y también por la Asociación Mexicana de Nutriología. Coordinador del Grupo Mexicano de Antropología de la Alimentación.
Vargas, Luis Alberto, “Recursos para la alimentación aportados por México al mundo”, Arqueología Mexicana núm. 130, pp. 36-45.
Texto completo en la edición impresa. Si desea adquirir un ejemplar:
http://raices.com.mx/tienda/revistas-aportaciones-de-mexico-al-mundo-AM130

El fuego interior

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Categoría: Cultura y Espectaculos Creado: 19 Diciembre 2016 Visto: 2619

fuego José Antonio Valverde. Algarabía
¿Cómo fue que llegamos a la fisonomía actual de nuestro planeta?
A través del camino recorrido a lo largo de su existencia, el ser humano ha sido testigo de los diferentes «cambios de look» de la tierra, desde aquel legendario supercontinente llamado pangea hasta los que, hoy por hoy, son un poco más familiares: África, América, Asia, Europa, Oceanía y la Antártida. Pero,
El vulcanismo y la tectónica de placas
Todo comienza con estos dos procesos geológicos que se encargan de crear y modificar los mares y continentes, y que han moldeado la faz del globo. La tectónica de placas es una teoría formulada a principios del siglo pasado por Alfred Wegener, que proporciona una explicación de la deriva continental.  Este fenómeno es causado por las interacciones de las placas  o láminas que conforman la fragmentada superficie terrestre  a manera de un rompecabezas colosal.
–Aquí están las cumbres más altas de México–
Por otra parte, el vulcanismo es la manifestación de los procesos térmicos internos de un planeta o satélite a través de la emisión de productos sólidos, líquidos y gaseosos en su superficie. Ahora, ¿qué tiene que ver uno con otro?
Pues bien, ambos se relacionan, porque la dinámica de las piezas de este rompecabezas es el motor generador de la actividad volcánica de la Tierra.

Si las placas fueran entidades estáticas, la deriva continental nunca habría sucedido, el mundo se vería tal y como en sus inicios y la historia de los seres vivos sería distinta.
Imaginemos el día en que, por primera vez, el hombre se percató de que había algo más que tierra bajo sus pies. Semejante descubrimiento sólo pudo deberse a dos de las más poderosas fuerzas de la naturaleza: una erupción volcánica o un terremoto, demostraciones palpables de la tremenda energía contenida en el interior del planeta. Hay que adentrarnos en sus profundidades, que es donde todo se origina, para comprender mejor estos procesos.
Viaje al centro de la tierra
Recordemos que el globo terráqueo está formado por tres capas principales1 : la corteza, el manto y el núcleo.
La corteza es rígida y es la capa externa, la más delgada y menos densa. Su superficie es fría en comparación con las otras dos. La parte superior del manto, totalmente sólida también, se funde con la corteza constituyendo la litósfera. Las placas de tipo continental, compuestas por materiales ligeros2 , no se sumergen en el manto, al contrario de las oceánicas, cuya densidad es similar a la de este último.
El manto representa la mayor parte de la masa del planeta y está estructurado en dos partes.
La astenósfera es la sección inmediatamente inferior a la litósfera. Su composición es muy viscosa3 y su temperatura, cercana al punto de fusión, lo que la hace flexible y ligeramente fluida. La mesósfera es la sección que envuelve al núcleo y posee la misma composición que la astenósfera; sin embargo, debido a la alta presión que prevalece en estas profundidades, la roca se compacta y se vuelve maciza.
–Conoce la verdad sobre los volcanes–
Las diferencias de temperatura, presión y densidad entre las capas de la tierra generan flujos convectivos en la astenósfera y en el núcleo externo, y dicha convección es la responsable del movimiento de las placas tectónicas que flotan en el manto de la misma manera que un iceberg en el agua.
El vulcanismo se genera esencialmente de tres formas relacionadas con la dinámica de las placas:
acreción. Dos terceras partes de la actividad volcánica ocurren bajo el océano, en las zonas de divergencia, donde dos placas arrastradas por las corrientes de convección se levantan y separan dando origen a las dorsales.4
El magma es inyectado en la fisura producida, regenerando la corteza oceánica al enfriarse.

subducción. Se produce en zonas de convergencia entre dos placas tectónicas. Hay dos escenarios posibles. El primero ocurre cuando la placa oceánica coincide con otra del mismo tipo; la placa más antigua y de mayor densidad se desliza gradualmente bajo la otra y se funde en el manto. La placa superior se deforma por la fricción y crea una zona de distensión, el magma es expelido y forma volcanes que pronto emergen a la superficie como arcos insulares.5
De esta manera surgieron todas las islas del cinturón de fuego del Pacífico.

El segundo escenario es cuando una placa continental se encuentra con una oceánica. Tal como en el caso anterior, la placa más densa se hunde y se derrite en el manto mientras dobla a su contraparte continental, originando así una cordillera volcánica. La fricción una vez más hace de las suyas y se produce una enorme liberación de energía que empuja el magma hacia arriba en la zona de subducción.
puntos calientes. Son una especie de burbujas de magma provenientes de una fuente profunda —como la mesósfera o el núcleo exterior— que ascienden a la superficie en la mitad de una placa oceánica y adelgazan la litósfera debido a sus altas temperaturas, hasta formar una fisura. Entonces, grandes cantidades de magma son expulsadas en erupciones que pueden durar miles de años.
Las islas hawaianas se formaron por medio de este proceso.

Volviendo una vez más a la superficie, podemos apreciar los resultados de estas milenarias transformaciones producidas por la actividad geológica y volcánica, que seguirán contribuyendo a la creación de nuevas tierras y a la modificación de las ya existentes.

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